Fantástico!

Jag är officiellt proppmätt.
Men vi tar det från början.

Trogna bloggläsare vet att vi byter hus på våra semestrar. En av anledningarna är att det är grymt ekonomiskt fördelaktigt. En annan att det är praktiskt. Speciellt när man har barn. En tredje är att hotell är så väldigt trist. Egentligen. (Och ganska äckligt). Men den största anledningen, och den viktigaste för oss, är det genuina utbytet man får. Att man får uppleva saker bortom turistkvarteren.

Hemma hos oss befinner sig just nu fyra katalaner. Två små, två lite större. De har fått en hel bok av mig. (Well, jag har lite svårt att fatta mig kort). Där står hur vår diskmaskin fungerar, när det är sophämtning och vad Frasse vill ha till frukost. Och lite till. Till exemplel har jag gett förslag på vad man kan göra. I vårt område. I Stockholm. Lite längre bort.

Och här, där vi sitter mitt i cavadistriktet (löjligt passande slump) har vi en likadan (dock inte lika tjock) bok.
Hur fungerar områdets pool? (Asbra, vi är oftast ensamma i den). Vad kan man göra? (T.ex. jamsession i byns park). Och var äter man bäst?

Jo – hos Cal Matías i en by mellan vår och självaste cavastaden San Sadurni d’Anoia där vi för övrigt var på fantastisk cavavisning i onsdags. (Kanske bloggar om det en annan dag). Vår husbytarfamilj rekommenderade restaurangen varmt och vi bestämde oss för att testa. Och jösses. Så gott!

Ikväll var vi där och  Cal Matías drivs av Teresa och Matías. Restaurangen i nedervåningen, de själva bor ovanpå. Maten var fantastisk och servicen likaså. Idag var det varmt och i kvällningen var det ljuvligt att sitta ute. Allt var helt enkelt underbart!

20140706-005059.jpg

Värdparet. Så fina och gulliga!

20140706-005118.jpg

20140706-005145.jpg

En liten aptitretare, kvällens första överraskning. En tomatemulsion och en toast med getost och fikonmarmelad.

20140706-005156.jpg

Matías hembakta bröd. Tre sorter. Man fick tre bitar var. Alldeles ljummet och gott. När vi gick hem fick vi med oss en påse till frukost. Och hårda instruktioner  – värmes i ugn, absolut inte i mikro. Skulle aldrig få för mig att vanhedra sådant bröd med mikrovågor!

20140706-005206.jpg

Jamón de bellota och pan con tomate.

20140706-005217.jpg

20140706-005226.jpg

20140706-005235.jpg

20140706-005249.jpg

20140706-005304.jpg

När jag blev lite kall lånade Teresa ut sin sjal åt mig. Den köpte hon när hon var 12 på en skolresa till Peñiscola. En otroligt vacker liten stad där jag faktiskt också har varit. När jag var cirka 14.

Jag GLÖMDE fota varmrätten men det var fantastiskt. Barnen åt risotto, jag oxfilé med björnbärssyltsås, maken bacalao (torsk).

20140706-005318.jpg

20140706-005336.jpg

När vi just hade beställt efterrrätt (och bara för att det såg så väldigt gott ut, inte alls för att vi var hungriga eller trodde att vi kunde få ner en enda bit till) kom Teresa in med vår ”prepostre.” Ananas. Vispad till fantastiskt skum.

20140706-005404.jpg

Och här kom min efterrätt. Emulsión de crema catalana con helado de caramelo y gelatina de naranja. Alltså. Det går inte att beskriva hur gott det var. Crema catalana i skumform. Med lite glass och apelsin. Och så bränt socker ovanpå. Alltså ÅH! Barnen åt choklad- och citronglass, maken en chokladfondant som var to die for.

20140706-005413.jpg

Och sedan kom postpostren. En hemgjord fantastisk tryffel.

20140706-005445.jpg

Hej då bordet. Det var fantastiskt gott och trevligt. Teresa berömde oss för våra vackra döttrar och kallade dem prinsessor. Så rätt hon har. 😉

20140706-005503.jpg

Cal Matías. Kom ihåg det.

Efter flera kindpussar slet vi oss för att åka hem längs den kurviga vägen i sommarnatten. Maken fick doggybag med det underbara vinet eftersom han inte kör på spanskt vis.

 

Annonser

1 kommentar

Filed under Uncategorized

One response to “Fantástico!

  1. Gud, vad gott. Är matbesatt just nu.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s